Sayap Ayam Goreng

Bahan:

10 biji sayap ayam di rendam dgn bahan perendam yaitu:

2 biji bawang merah di parut

2 biji bawang putih di parut

4 sendok makan kecap asin

1 sendok teh merica putih bubuk

Diamkan semalaman di kulkas.

Bahan tepung:

3 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan tepung beras

1 sendok makan tepung tapioka/maizena

1 sendok teh merica hitam bubuk

Garam sedikit

Bahan lain:

1 putih telur

Cara buat:

Ayam yg udah di rendam tadi di masukin satu persatu ke dlm bahan tepung, di balur tepung hingga rata. Taroh di tempat terpisah.

Campur sisa bahan perendam dgn putih telur, kocok sebentar, lalu masukin ayam ke dlm bahan perendam, lalu ke bahan tepung lagi.

Masukan dlm kulkas kira2 sejam.

Panaskan minyak goreng, kira2 180C deg. Goreng ayam hingga matang.

Makannya pake sambal botol, atau sambal terasi, atau sambal balado.. pokoke pake sambal apaan aja OK deh..