Sumber: Majalah Sedap ed. 1/VIII/2007
Bahan: 1 ekor ayam, potong 6 bagian 400 ml air
Bumbu halus: 6 buah cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air) ½ sendok teh gula merah 2 cm kunyit 2 ½ sendok teh garam
Cara membuat: Rebus ayam dan bumbu halus sampai matang dan meresap. Bakar ayam sampai kecoklatan sambil dioles sisa bumbu.
Tips. Gunakan api kecil saat merebus ayam supaya bumbu meresap ke dalam ayam.
0 komentar on "Ayam Panggang Garang Asem"
Posting Komentar