Bika Ambon

Bahan: 9 butir kuning telur 4 butir putih telur 200 gr gula pasir 30 gr tepung maizena 80 gr tepung sagu 1/2 sdt garam 1/2 sdt vanili 250 cc santan kanil untuk biang: campur dan aduk rata 1 sdm gist 200 cc air hangat 60 gr tepung terigu. Cara Membuat: 1.Campurkan tepung maizena, tepung sagu, garam, dan vanili, aduk hingga tercampur rata . 2.Campur telur dan gula, kocok sampai kental dan mengembang 3.Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam biang, aduk rata 4.Campur santan dengan tepung, aduk rata. Masukkan kocokan telur dan biarkan adonan tersebut selama 3 jam. Masukkan adonan ke dalam loyang, panggang hingga matang. Ket : Santan kanil : santan yang di didihkan hingga berminyak.